松本市桐の「とんかつ丸蔵」さんの美味しいランチ

以前から気になってGoogleマップのリストに登録していた松本市桐の「とんかつ丸蔵」さんに行ってきました。
お店に到着したのは12時10分前頃。
小上がりは満席でしたが、テーブル席は空きがありカウンターは全部空いていて、カウンター席に着席しました。

カウンター席から店外を望む

とんかつ主体の定食や単品メニューがたくさんあって、「上」とか「特」とかがついたりして食事メニューだけで30～40種類くらいあって迷ってしまいます。

私は「上とんかつ定食」、相棒は「とんかつMIX定食」を注文しました。

ごまが入った小さなすり鉢

ごまが入った小さなすり鉢が先に出てきました。
いつもこれの正解な食べ方は何なんだろうと考えます。
私はごまをすったらそこにソースを流し込んで、カツをそれに浸して食べています。
マナー違反ではないですよね？

上とんかつ定食

上とんかつの断面

この厚さですから揚げ時間はそれなりに必要ですね。

脂身がかなり多めで、場所によっては半分くらいが脂身です。
私は脂身の多いロースが好きなので全く問題ないですが、「とんかつMIX定食」を注文した相棒は脂身苦手なので、私のカツの中の脂身が少ない切り身と交換して上げました。

豚汁は少し甘めです。
味噌が甘いのか玉ねぎの甘さなのかわかりませんが私は好きな味でした。
ご飯小盛りをお願いし忘れたのですがご飯が美味しくてペロリと食べてしまいました。

とんかつMIX定食

その他

とんかつとかカツ丼が好きです。
その割にあまりとんかつを食べに行った記事を書いていません。

【味のとんかつ　百亭】
【諏訪のとんかつ専門店丸一さんで特大ロースかつを食す】
【伊那の有名店「志をじ」さんでソースかつ丼を喰らう】
【伊那名物ソースカツどん　「たけだ」さん】

これくらいです。
自宅では月に数回は厚めのロース肉を買ってきてとんかつを揚げて食べているんですけどね。