コストコの広東風チャーシューとガーリックシュリンプ

広東風チャーシュー

広東風チャーシュー

グラム売りで、今回購入したものは2,019円でした。
ずっしりとした大きな塊が2本入っています。

”広東風”を検索すると
”広東料理は、素材の味を活かしたあっさりとした味付けと、バラエティ豊かな食材の使用が特徴です。”
と出てきました。
見た目はガッツリ甘じょっぱい系の色合いですが、見た目ほど味は濃くないです。
サクッとした歯ごたえがある塊感が強い肉で、薄くスライスるるためには切れ味鋭い包丁を使う必要があります。
肉の風味がしっかりと感じられるもので、1本は少しだけ豚臭かったです。

細切りにして野菜炒めに入れたり、スライスしてチンしてそのまま食べたり、ラーメンに入れたりと色々使ってみました。
スライスしてタッパーに入れて逓増庫で保存しましたが、スライスそのまま食べる場合は初日が一番美味しかったです。
野菜炒めに入れたのが一番適材適所な気がします。

ガーリックシュリンプ

コストコ　ガーリックシュリンプ

にんにくが効いていてそのまま食べても美味です。
買ってきた日に半分くらい食べちゃいました。

コストコガーリックシュリンプの殻

この剥いた殻を相棒がどうしたかと言うと、煮て出汁を取りました。
出来上がったスープに韓国春雨と青物を入れて春雨スープを作ってくれました。
これがまた良い出汁が出ていて美味かったです。

コストコのお惣菜ってどれも美味しくて色々買いたくなりますが、大容量というのがキツイですね。
半分くらいのサイズで良いんですけどね。
まぁそうすると値段上がっちゃうんでしょうね。
悩ましい・・・