信州スカイパークのBBQピットピットで家族BBQ！茅野『大国屋』の絶品肉を青空の下で堪能

天候不順予報の3連休

家族それぞれの都合を調整して、3連休の中日にBBQをやることになりました。
連休前の天気予報では、連休中日は終日雨。子どもたちは遠くからやってくるため、予定は変更出来ません。
最悪の場合は裏庭にテントを張って、雨をしのぎながらBBQするしかないかという状況でした。

連休初日は雲の多い晴れ。その時点で、翌日は昼過ぎから雨が止む予報に変わり、なんとかBBQができそうな雰囲気に。

大国屋さんで肉調達

前日の日曜日に、茅野の「大国屋」さんへ肉を買いに行きました。

購入した肉の写真は撮り忘れましたが、味付け厚切りカルビをメインに、ハラミ、豚ロース薄切りを合計で3kg購入しました。
BBQのメンツは5人で、1人600g見当です。
いつも1kg以上まとめ買いするとハンバーグやウィンナーをおまけに付けてくれますが、今回は結構な量の鶏肉をサービスしていただきました。ありがとうございます！

たてしな自由農園で野菜調達

大国屋さんからの帰り道、たてしな自由農園に立ち寄り、レタスやとうもろこしなどの野菜類とワインなどを購入しました。激混みでした。

新鮮で品質が良い野菜がたくさん揃っているのでオススメです。

信州スカイパークでBBQ

午前中時折激しく雨が降りましたが、予報より早く11時前には雨が上がって晴れ間が見えてきたので急行しました。
連休前の終日雨予報のせいか先客ゼロ。同着1組、その後2組がやって来たという状況で、20基あるBBQピットは埋まったのが最大4基という状況でした。

ピット間が結構離れているので、テントを張ったりキャンプ用の椅子を複数置いても邪魔にならず、きれいに整備されたトイレもすぐ近くにあるので快適にBBQができます。
利用可能時間は日の出から日没まで、予約不可で先着順です。ゴミ捨て場はなく、灰のみ捨てることが可能なドラム缶が用意されています。

BBQピットのテーブル中央を貫通するU字溝は結構深いので、100均の小さい網をコの字に折り曲げて置いて嵩上げし、炭火と焼き網の距離を調整しました。

この写真、実は私意外の家族4人が肉や飲み物をかかげて”イェーイ！”とポーズを撮っている写真です。

消しゴムマジックで奥の方でBBQをしていた家族や数人の通行人を消し、編集マジックでコンロを囲む家族を消し去りました。編集マジック恐るべしです！！

結局3kgの肉は全部消えてなくなりました。流石にみんなお腹いっぱいで、持っていった焼きそばは開封することなく持ち帰ってきました。

蚊取り線香を2箇所に吊るし、虫よけスプレーをかぶりまくりで対策はしましたが、絶えず得体の知れない小さな虫がまとわりついてきたり、アリンコが脚を登ってきたりするので、虫が苦手な人にはこの場所はだめかもしれないですね。

昼過ぎから2時間ちょっと、楽しいひと時を過ごすことができました。

大国屋さんのお肉はいつ買っても美味しいです。今回ハラミと豚ロース薄切りが大好評でした。もちろん、カルビもサービスでいただいた鶏肉も美味しかったです。
いつも味付け厚切りカルビがメインでしたが、次回はハラミメインにしようと思います。

信州スカイパークのBBQピット、また利用したいです。