小松空港で見つけた富山名物！寿し工房大辻の「幻 ますの寿し」

お土産購入

あまりの暑さにヘロヘロになって小松空港撤退を決めた後、相棒に何か欲しいお土産はないか連絡を入れてみました。

”白エビせんべいとか要る？”
”いらん”
”なにか欲しいものある？”
”鱒寿司とか買える所に居るの？”
”買えるよ”
”じゃぁ鱒寿司”
”銘柄は？”
”なんでも”

LINEでそんな会話をしたので2階のおみやげコーナーへ行ってみました。どこへ行っても見かける有名菓子メーカーのポテチやクッキー、チョコなどの御当地限定バージョンが大量にありましたが目もくれず、鱒寿司が並んでいる一角へ行ってみました。

ますの寿し

時間はちょうど午後3時。物産展などに限らず近所のスーパーでもたまにXXフェアの様なちょっとした催しで見かける定番の「富山ますのすし」のパッケージの2品は既に売り切れていました。

真ん中はブリですし左端は炙りですし・・・ってことで、ほぼ一択状態で大辻の幻ますの寿しを購入しました。

なんだかちょっと凄味のあるパッケージです。

裏面を見ると色々書かれているんですが、「冷蔵庫にいれるな」、「２０度前後で保管しろ」、「蒸し暑い所に保管するな」と。
真夏のこの時期に”なんという無理難題を！”って感じですね。

皆さんこの時期にますの寿しなんてお土産に買って帰らないんですかね。そもそも小松空港内がそれほど冷房が強く効いているわけではないので、まぁ２８度前後ということでしょうか。朝からショーケースの上に積んである時点でアウトな気がしますがどうなんでしょう。

クルマに戻って早速冷蔵庫へ入れましたよ。マイナス２０度設定でECO/MAXをMAXモードにしても、真夏の炎天下ではペットボトルの水がキンキンに冷えるけど凍らない程度の冷蔵庫内温度です。もう帰るだけなので、ECOでマイナス１０度くらいの設定に変更して移動を開始しました。

帰路の所要時間は一般道＆平湯トンネル経由で５時間ほど。高速を使うと長野まわりになるため距離がぐんと伸び、４時間ちょっとかかります。それで高速料金は７千円超え。迷わず一般道をひた走り、自宅に到着したのは８時半過ぎでした。

幻のますの寿し

１０時頃、相棒も旅行から帰ってきたので、遅い夕飯に幻のますの寿しをいただきました。

ますの身は、定番商品のノーマルよりは少し厚みがあるかなという感じですが、しっかり裏の半分くらいまで回り込んでいます。ほんのりとした甘みと酸味があって、旨味が強く満足感高い食べ心地でした。

定番商品の”二重”というのもかなり惹かれましたが、これも美味しかったです。

ごちそうさまでした。