タラの芽
2019年頃に苗木を２本買ってきて裏庭に植えたタラの木が少しずつ増殖を続けていて、今年は５本になっています。
暖かくなってきて、１週間ほど前から芽が出ていたのですが、昨日の夕方相棒が初物を収穫しました。
適度な大きさの芽が６本。
同じ場所で育っているアスパラガスも一緒です。
既に天ぷらの準備が進行していて、慌てて写真を撮ってみました。
粉まみれです。
天ぷら
天ぷらにしてもらいました。
手前に映り込んでいるのは玉ねぎと人参のかき揚げです。
タラの芽はホクホクとして香りが良く美味しかったです。
旬のものが採れたてで食べられるのは良いですね。
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