南松本駅に近い「つけ蕎麦 尚念」
今日のお昼は以前から気になっていた「つけ蕎麦 尚念」に行ってきました。
12時40分頃到着すると店の前には５組くらい、更に店内にも4組くらいの待ち行列で30分～40分くらい待ちました。
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| 店内のウェイティングスペース |
店内のウェイティングスペースで椅子が4脚置かれています。
小洒落た入り口で白い鉢では金魚が泳いていました。
左側が更にウェイティングスペースになっていて、食券販売機と飲み物の自動販売機が並んでいます。
食券を購入したら外の行列に並び、順送りで最初のウェイティングスペース、そしてこのウェイティングスペースへと誘導されます。
食券は定期的にお店の人が出てきて、片手の指の間に（だから4組分）それぞれのグループの食券を挟んで回収していきます。
着席するとすぐに出てくる麺
カウンターに着席すると1分足らずで注文したものが出てきます。
予め食券を回収していくのはこのためですね。
予め食券を回収していくのはこのためですね。
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| 濃厚つけ蕎麦 大盛り |
自分は濃厚つけ蕎麦の大盛り、1,100円です。
面の量は300gらしいです。
固茹での冷盛りで腰がありのどごしの良い麺ですが、それほど強い風味はありません。
つけ汁は魚粉の風味が強く旨味があって好みです。
ちょっと甘めかな。
ちょっと甘めかな。
サイコロ状のチャーシュー、シナチク、のの字が入っています。
薬味はネギ2種と柚子がちょこっと。
麺の上に乗っているチャーシューは厚みがあってトロッとしていて、つけ汁に浸して食べると美味しいですが、それ自体はあっさりとした味です。
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| 醤油つけ蕎麦 |
相棒は普通盛りの醤油つけ蕎麦です。
こちらは200gらしいです。
チャーシューが濃厚のやつとは違いますね。
相棒いわく
”最初は美味しいけど、汁がちょっとしょっぱくて、最後は少し飽きた”
だそうです。
だそうです。
七味カルテット
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| 4種類の七味 |
カウンターには4種類の七味が置かれていました。
左から「ゆず七味」、「深煎七味」、「七味唐からし」、「拉麺七味」です。
途中で初めての「拉麺七味」を試してみましたが、これなかなかイケます。
人気店なので行列必至のようですが、待った甲斐はあったなという満足感です。
メニューは結構種類があるので、また行ってみたいと思っています。
土日は11時から21時まで休みなしですが、月～金は11時～15時、17時～21時の営業です。
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