育ち過ぎ
裏庭で放置栽培しているタラの芽を収穫しました。
今季2度目です。
前回は４月２２日でした。
【今季初物庭のタラの木から芽を収穫して天ぷらに】
実は土曜日の朝見たときはまだ親指ほどの大きさで、もう少し大きくして収穫しようと思って、その後確認を失念しました。
今日夕方、相棒が
”伸びすぎちゃったよ～”
と言って収穫してきたのがこれ。
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| 今季2度目のタラの芽 |
真ん中の一番大きいのが土曜日には親指大の塊だったやつです。
成長スピードが物凄いです。
もう、芽というより枝葉ですね。
天ぷらで
写真撮り忘れましたが、天ぷらにしていただきました。
風味はしっかりタラの芽で、葉先はパリパリになって美味しかったです。
根元の方は例のホクホク感がちゃんとありました。
家族３人で食べるには程よい量です。
もう１、２回は収穫できるのかなと思います。
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