らあめん寸八2025年5月の限定麺は【田舎の麦味噌らぁめん】

らあめん寸八2025年5月限定麺

2025年5月限定麺のお知らせ

ベースは【田舎の麦味噌らぁめん】で、チャーシュー5枚の【麦味噌チャーシュー麺】とチャーシュー10枚の【麦味噌Wチャーシュー麺】の3本立てです。

※お知らせでは”里山部”と書かれていますが、”里山辺”の誤りでしょう。大久保醸造さんは地元の松本市里山辺にある醤油・味噌の醸造所です

スマホでオーダー

お値段が気になりましたが、ベースの【田舎の麦味噌らぁめん】は1,200円で許容範囲です。
【麦味噌チャーシュー麺】と【麦味噌Wチャーシュー麺】はベースからするとまぁまぁ妥当なお値段ですかね。
でも【麦味噌Wチャーシュー麺】の1,950円は流石に高い！

ということで、間をとって（ナンノコッチャ）、1,550円の【麦味噌チャーシュー麺】をオーダーしました。

麦味噌チャーシュー麺

麦味噌チャーシュー麺

低温調理の豚肩ロースチャーシューは生ハムのようなビジュアルで旨さをアピールしています。
脂身が輝いています。
今回のチャーシューはシャキッとした歯ごたえで食べごたえがあり、旨味もあって美味しかったです。

キレの良い細麺

細麺もシャキッとキレの良い麺で好みです。

麺、チャーシュー、玉ねぎ、メンマが全部シャキっとしていてバランスが良かったです。

煮干し豚骨麦味噌のスープは少しだけ角がありました。
味噌がキツイのかなぁ・・・
しょっぱいのが苦手な人は”味薄め”のオーダーが良いかも。

完食

と言いつつ、今回も途中で少しだけラーメン胡椒を振って完食しました。

途中ほんの少しだけゆずの香りがしたのですが、何かの隠し味なのか、別のメニューのかけらが混ざり込んだのかは定かではありません。