順風屋と大辻！富山土産の鱒寿司＆鰤寿司の食べ比べた正直な感想

富山のお土産

相棒が仕事で富山に2泊して、富山のお土産を携えて帰ってきました。

相棒が買ってきてくれた富山のお土産です。

富山駅で順風屋の鰤の寿しと鱒の寿しを買って新幹線に乗って長野駅に着いたら、長野駅に小さな”食べきりサイズ”のますの寿しがあったのでそれも買ってきたとのこと。ふたりとも鱒寿司好きです。

去年9月に私1人でで小松空港に行った帰りに、空港で大辻の「幻」というますの寿しを買ってきました。

【小松空港で見つけた富山名物！寿し工房大辻の「幻 ますの寿し」】

相棒はあの「幻」と同じ大辻の商品とは気づかずに買ってきたようです。
「あの『幻』美味かったよね〜」と言いつつパッケージをよく見たら、同じ大辻の商品でした。

順風屋の鰤の寿しと鱒の寿し

早速開けてみました。

一口サイズに切られた寿しが六貫ぎっしり詰められています。上下から板でギッチリ締められていて、取り出しても崩れたりしません。ネタは美味しくご飯もシットリとしていて、どちらも美味しかったです。鱒もいいですけれど、鰤寿しも美味いですね。

大辻ますの寿し

長野駅で買ったという大辻のますの寿しも開けてみました。

一口サイズのパッケージになっています。

正直に書くと、これは買っちゃいけないやつだと思いました。とにかくご飯がガチガチに固まっていて食脈が悪いです。ひとくち食べて「何だこの硬さは！」と思ってしまったら、上に乗っている鱒まであんまり美味しくない感じがしてしまいました。

「幻」とは比べ物にならないくらい美味しくないです。これはどうなんでしょうね。製造日は確認していませんが、長野の店舗での保存方法の問題でしょうか。これほど固くなっている鱒寿司のご飯は初めてです。冷蔵庫に長時間保管したとかそういうことでしょうかね。

まぁとにかく、長野駅でますの寿しは買わないほうが良いという教訓でした。「美味いものは地元で買え」ということですね。