らあめん寸八１２月限定麺
【らあめん寸八2024年12月の限定麺は「紅白あんかけらあめん」】で12月早々に12月の限定麺「紅白あんかけらあめん」の「紅」を食べてきたことを書きました。
”「白」どうしよう・・・”と書いたんですが、行ってきました。
やっぱり「紅」だけだと片手落ちな感じがしました。
限定麺 あんかけらあめん 紅
限定麺 あんかけらあめんの白登場です。
1,200円です。
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| 限定麺 あんかけらあめん 白 |
あんかけの餡の色以外、ビジュアルは紅と変わらないです。
透き通り感の高い餡です。
”鶏の旨味と野菜の甘味を凝縮したスープ”ということですが、紅ほどインパクトはなく、とてもオーソドックスなあんかけらあめんという感じです。
最初のひと口ふた口はなんとなく物足りない感じがしましたが、適度な塩味が食べ進むほどに旨味が伝わってきて最後まで一気に行っちゃいました。
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| 完食 |
チャーシューは前回食べた紅のときに比べると随分落ち着いた味に仕上がっていました。
紅と白で味を変えているのかたまたまなのかは同時に食べ比べていないのでわかりません。
たまたまだとすると”最近ばらつきが多いな”ということになるんですがどうなんでしょう。
前回の紅のときと同じ塩味の強いチャーシューがこの比較的蛋白な白に乗っていたら、チャーシューが勝ち過ぎちゃってダメ出ししたかもしれません・・・
特製味噌
今回は相棒も一緒で頼んだのは特製味噌（1,300円）でした。
豚骨感の薄い美味しい味噌味です。
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| 特製信州味噌らあめん |
美味しかったです。
ごちそうさまでした！
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