佐久市『瀬川』のむしりは絶品グルメ！手がベタベタになっても止まらない旨さだった

以前から気になっていて、一度は食べたいと思っていた佐久市の有名店「若鶏むしり専門 瀬川」さんへ行ってきました。

佐久市 むしりどり 瀬川

歴史を感じるお店の外観です。
駐車場は道路を挟んで反対側にあり、4～5台駐車できるスペースがあります。
1台先客の車がありました。

むしりパッケージ

クルマを駐車場に停め、私は車内で待機すること数分。
相棒が熱々のパッケージを持って戻ってきました。

半身1枚が1,300円です。
熱々のパッケージから漂う鶏の香りを車内に充満させながら、クルマで7分程の「龍岡城五稜郭（五稜郭公園）」へ向かいました。

五稜郭公園内の東屋にて

気温が低く少し風が強い日でしたが、五稜郭公園内の東屋でさっそくオープンです！

昔ながらのお惣菜などを包む紙に包まれ、さらに何枚もの新聞紙で包まれていましたが、鶏の油が新聞紙にいっぱい！
美味しそうな鶏の香りがたまりません。

2枚が向かい合わせに包まれていました。

半身ですから、ムネからモモ、手羽まで全部楽しめます。

噂の味は？

塩味が絶品です。
味付けは塩コショウのみということで、肉の中まで適度な塩味が染み込んでいてウマい！！
皮目は写真の通りパリッと焼かれていて香ばしく、食べ始めたら止められません。
絶妙な焦げ目まで旨い。

“むしり”の名前そのままに、むしってバラして口に運ぶわけですが、もう手は鶏の油でベタベタ（悪い意味ではないですよ、念のため）。
なので、食べている最中の写真はありません。油まみれの手でスマホは触れないですからね。

もう本当に美味しくて感激しました。
佐久方面を訪れる方は、ぜひチャレンジしてみて欲しい絶品グルメです。