サッポロ一番　塩とんこつらーめん

袋麺

袋麺好きなので、キッチンの収納には大抵２～３種類の袋麺を災害時対策も兼ねてローリングストックしています。

ノンフライ麺があまり好きでは無いので日清などはあまり買うことがありません。
一番好きなのはサッポロ一番シリーズですが、イオントップバリュブランドの袋麺が抜群のコスパなので、最近はトップバリュ比率高めです。
トップバリュの袋麺は日清製なのですがノンフライ麺ではなく、味はどことなくサッポロ一番に近い感じがして気に入っています。

とんこつらーめん

トップバリュ豚骨ラーメン

結構攻めた細麺で、茹で時間が2分という短さがその麺の細さをよく表していると思います。
粉末スープを丼にあけたときの豚臭さは結構強くて、思わず”クッサ！”と声が出るほどでした。
細麺豚骨の再現性は高くなかなか旨いです。

サッポロ一番塩とんこつらーめん

サッポロ一番塩とんこつらーめん　作る

塩ラーメンとよく似た切り胡麻の小袋が入っています。
粉末スープは丼に入れて、鍋で煮立ったお湯を注いでスープを作ってから麺を鍋に投入するスタイルです。
普段この状態で刻んだネギも丼に投入しておくのですが、この時は写真を先に撮ってしまったのでまだ入っていません。

熱々の茹で上がった麺はハンディーザルで湯切りしてスープに投入します。
3分待つ間にスープは多少冷めますが、熱々の麺を投入するので冷めた感はありません。

このスープもトップバリュの豚骨ラーメンに負けず劣らず豚臭いです。
麺はトップバリュよりも少し太く、茹で時間は3分です。

サッポロ一番塩とんこつらーめん　出来上がり

先日コストコで購入した広東風焼き豚をスライスして載せました。
具材はほうれん草と紅生姜と刻みネギです。

この麺も豚骨麺の感じを良く再現しています。
スープはトップバリュと似た感じですが、割とあっさりしていて旨いです。