松本市「めしやお酒のたくみ」で晩御飯！石焼ビーフシチューから山賊焼きまでメニューが豊富すぎる

たくみさんで晩御飯

松本市街地から少し離れた場所に、もう少し南へ走るとお隣の塩尻市に入ってしまいそうな場所に位置する「めしやお酒のたくみ」さん。ローカルテレビのグルメ番組で「石焼ビーフシチューが一押し」と紹介されていました。

ランチ営業もしており、夜は居酒屋のような雰囲気になるお店です。1か月以上前になりますが、晩御飯を食べに行ってきました。県道289号線の白川交差点から少し南へ走ると、道路の右側に大きく目立つ看板が見えてきます。

右上が少し白飛びしてしまいましたね。

品数豊富

メニューは何枚も用意されており、非常に品数が豊富です。

本題とは少し逸れますが、1枚目の写真の横向きメニューをPixel 7の編集機能で縦向きにし、台形補正をしたのが2枚目の「本日のおすすめ」メニュー写真です。Pixel 7の性能には驚かされます！

丼物や焼き物など、「仕込みは大丈夫か？」と心配になるほどバラエティ豊かでした。「本日のおすすめ」を中心に数品注文しました。

よく見ると六点盛り。サービスでしょうか？鮮度も良かったです。

松塩（しょうえん：松本塩尻）地区の定番グルメ、山賊焼きも注文。にんにく醤油の定番の味付けで美味しかったです。

白子が大好物の相棒が頼んだのですが、少しがっかりした様子。一口もらいましたが、火が通りすぎたのか、あの独特のツルンとした食感がなく、少しモソッとしていました。

テレビでも紹介された看板メニューの石焼ビーフシチューです。オープンキッチンのため、調理の様子がよく見えます。石鍋をコンロでしっかり加熱し、素揚げされた野菜がたっぷり。写真では隠れていますが、大ぶりでホロホロのお肉が2つほど入っていました。ごく普通な味わいです。

あくまで個人的な好みですが、味の素の「洋食亭ハンバーグ デミグラスソース」の方がコクと旨味が凝縮されているように感じてしまいました。

これですね。「和風ハンバーグ玉葱仕込み」も好きでよく購入します。

さて、本題に戻りましょう。

手前はつくね、奥は……せせりだったでしょうか。味わいは普通。つくねの表面がツルっとしていたので、ふと既製品を想像してしまいましたが、丁寧な仕込みだと信じたいところです。

酒場の檸檬堂

「信州先行販売！」というPOPに惹かれて注文。普段、缶チューハイ系をほとんど飲まないため、通常版との違いは正直分かりませんでした（笑）。

雑感

店内は非常に清潔感があり、居酒屋というよりはお洒落なカフェのような雰囲気です。接客も丁寧で、心地よい時間を過ごせました。テーブル席が3〜4つとカウンターが4席あり、今回はカウンターで。目の前のキッチンで店主と思われる方がガッツリと賄い飯を食べていたのが、なんとも微笑ましい光景でした。

メニューが本当に豊富で、他にも試してみたい料理がたくさん。また足を運びたいと思います。ごちそうさまでした！