日清の袋麺
何度も書いていますが、ノンフライ麺があまり好きではないので日清の袋麺を買う頻度は低いです。
ただ、どうやら私は昔のイメージを引きずっているようでして、最近食べたノンフライの袋麺はだいぶ印象が変わって来ていて、少し自分の中の良くないイメージを改める必要がありそうな気がしています。
久世福商店コラボの袋麺は日清ではなく、サッポロ一番ですけどね。
日清 麺職人 鯛だし塩
ザ・ビッグのお客様感謝デーに行ったら、またワゴンセールコーナーに並んで居た見たことのない袋麺が気になって買ってきました。
通常の袋麺コーナーには置いていないし、近所のローカルスーパーにも置いていない商品です。
日清食品の”麺職人 鯛だし塩”です。
2食パックで確か198円で売っていたと思います。
2食入り
ちょっと珍しい2袋入りです。
2025年の9月1日発売の商品ですが、目にしたの初めてです。
”鶏ガラ醤油”と2種類同時発売のようですが、”鯛だし塩”しか置いてありませんでした。
パッケージ
白と金のパッケージが塩っぽさを表していいるように感じます。
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| 日清 面麺職人 鯛だし塩 |
これにならえばよかったのですが・・・
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| 日清 面麺職人 鯛だし塩（裏面） |
麺容量が60グラムというのは少し少なめで、必然的に熱量も238kカロリーと低くなっています。
調理時間は3分です。
アレルゲンは28種類中6種類で平均的と言ったところでしょうか。
添付品
添付品は液体スープの小袋だけです。
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| 液体スープの小袋 |
ドンブリに出してみました。
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| 器に液体スープを出してみた |
殆ど透明の液体と薄茶色の液体とラードの様な油が出てきたのですが、量の少なさが若干不安になりました。
油脂が絞り出しても小袋の口に残るので、少し小袋を温めてサラサラにしたほうが出しやすいです。
ノンフライ麺
麺はブランドサイトによれば中細麺と書かれていますが、私的には極細麺ではないかと。
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| 日清 面麺職人 鯛だし塩のノンフライ麺 |
サッポロ一番の久世福コラボ麺と同じ全粒粉入りの細麺ですが、色合いはあちらより少し黄色っぽくてやや細いです。
袋内に割れた麺のかけらは殆ど無かったのは好印象です。
できあがり
ちょっと頑張って盛り付けてみましたが大失敗でした。
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| 日清 面麺職人 鯛だし塩 完成 |
スープの味も香りも”ほんのり”系な薄いものです。
液体スープの量を見て、注ぐお湯を少し少なめにしてみましたが、それでも薄味。
ネギもしめじもチャーシューもメンマも味と香りの主張が濃くてスープの風味の邪魔をします。
特にネギは絶対入れちゃダメだとおもいます（好みの問題ではありますが）。
刻んだネギが、ほのかな味と香りをぶち壊しました。
恐らくベストな食べ方は”素ラーメン”か、香りやクセのない青味等をちょっとだけトッピングするのが良さそうです。
お湯を注いだ直後のスープを口にしてみましたが、正直に言って余り好きな味ではありませんでした。
微妙に”魚屋さん”のニオイを感じます。
食べ終わった後も唇周辺に魚のニオイがかすかに残ってあまり印象がよろしくなかったです。
結論
個人的な感想ですが、鯛だしの豊かな香りというより魚臭さが鼻に残ってしまいました。
多分に個人的な好みの問題ではありますが、好きな味ではなかったのでもう買いません。
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